Archive for March, 2009
การแข่งขัน กาแฟไฮเอ็นด์ กับบางความคิดและงานกาแฟ
under: ข่าว, ชงกาแฟ, เอสเปรสโซ
Tags: การแข่งขันบาริสต้า, การแข่งชงกาแฟ, การไฮเอนด์, งานกาแฟ, เอสแอนด์พี, แบล็คแคนยอน
Slayer Espresso
แค่จะโน้ตไว้สั้นๆ ครับสำหรับคนที่ยังไม่เคยผ่านหูเรื่องนี้ Slayer ถือเป็นโปรเจ็คเครื่องเอสเปรสโซสุดเทพ ที่กำลังจะผลิตเพื่อจำหน่ายจริง(หมายความว่ายังไม่มีจำหน่ายในนาทีนี้) ได้ยินมาว่าผู้ก่อตั้งบางคนเป็นกลุ่มเดียวกันกับที่เคยก่อตั้ง Synesso เมื่อหลายปีก่อน ความพิเศษของ Slayer น่าจะอยู่ที่การปรับความดันปั๊มน้ำได้อย่างอิสสระในแต่ละหัวกรุ๊ป ว่ากันว่าทำให้สามารถคั้นกาแฟที่บดละเอียดมากๆ หรือกาแฟที่คั่วเข้มให้ออกมาได้นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ เป็นการปลดล็อครสชาติบางอย่างในกาแฟเอสเปรสโซตัวเดิม เป็นการขยายอาณาเขตความมหัศจรรย์ของโลกเอสเปรสโซให้กว้างขวางออกไปอีก เป็นความบ้าของคนบางคนที่อาจสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ให้กับอีกหลายคน หรืออาจเป็นแค่คำโฆษณาสไตล์อเมริกันที่หลายคนสะอิดสะเอียน จะเป็นอะไรเราคงได้เห็นกันในไม่ช้านะครับ ผมแค่กำลังคิดอยู่ว่าจะมีคนไทยคนไหนบ้าพอเอาเข้ามาเล่นหรือเอามาทำตลาดบ้างมั๊ย..
Slayer Espresso Machine @ Fratello – teaser from Chris Prefontaine on Vimeo.
ยังมีวิดีโอเรื่องนี้ให้ดูอีกคลิกนี่เลยครับ
Featured Articles
ซีทฯ ทวีตแล้วครับ !!
เอาไว้ส่งข้อความสั้นๆ อัพเดตได้ง่ายๆ เชิญติดตามข่าวสารกาแฟ หรือข่าวจากโรงคั่วซีททูคัพ หรือทวีตคุยกันได้นะครับ ลิงค์อยู่ด้านขวามือนี้หรือ tweeeeet ได้เลย ...read moreAdvertisments
Recent Comments
- sung: อ่านเสร็จเลยไปค้นๆ ตู้หาหนังสือเล่มนี้ม าอ่านมั่ง .. รู้สึกว่าถ้าสารหรือข ้อความจากผืนดินถูกบั นทึกในเมล็ดกาแฟ...
- alienboon: เป็นการพูดถึงกาแฟได้ ดีมากครับ…. ทำให้เข้าใจ…มา กขึ้น ทุกครั้งที่ดื่มกาแฟ& #8230;จะพยายามนึก...
- caesarlab: ขอบคุณคุณวุฒิสำหรับบ ทความดีๆ ค่ะ ชอบอ่านการ์ตูนญี่ปุ่ นเกี่ยวกับการทำอาหาร ก็จะเห็นได้ว่า...
- caesarlab: @ boblam I’m not Khun Vudh but think this will depend on the nature of the cupping. If it’s a team cupping...
- ittirit: ลึกซึ้ง ความบริสุทธิ์ ที่ไม่มีสิ่งปนเปื้อน สิ่งปนเปื้อนที่ไร้ซึ ่งคุณค่า แต่ตอนนี้หาสิ่งบร...
- boblam: @caesarlab จัดกิจกรรมคราวหน้า น่าจะให้ผู้เข้าร่วมก ิจกรรมนำเมล็ดกาแฟของ ตนเองไปด้วย ^^ I’m not Khun...
- caesarlab: จัดกิจกรรมคราวหน้า น่าจะให้ผู้เข้าร่วมก ิจกรรมนำเมล็ดกาแฟของ ตนเองไปด้วย ^^
Twitter: seat2cup
- ขอย้ำอีกทีครับสำหรับลูกค้ากาแฟคั่ว ว่าสุดสัปดาห์นี้กรุงเทพฯ มีการชุมนุม ขอให้สั่งกาแฟเผื่อไว้โดยด่วน เพราะถึงคั่วให้ได้แต่อาจส่งไม่ได้นะครับ 08:38:38 PM March 10, 2010 from web
- ประกาศแล้วครับ.. world barista championship ปีหน้า (2011) จัดที่ประเทศโคลัมเบีย ถือเป็นครั้งแรกที่ wbc จัดในประเทศผู้ปลูกกาแฟ 02:54:52 AM March 09, 2010 from web
- ช่วงนี้กำลังทดลองคั่วและชิมกาแฟไทยจาก process แบบต่างๆ อยู่ครับ 02:27:26 AM March 09, 2010 from web







