Comments on: ครีมา http://www.seat2cup.com/blog/2009/07/crema/ เรื่องราวกาแฟ จากโรงคั่วกาแฟ ถึงร้านกาแฟ และผู้รักการดื่มกาแฟ Wed, 30 Nov 2011 12:16:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 By: พร http://www.seat2cup.com/blog/2009/07/crema/comment-page-1/#comment-458 พร Tue, 28 Jul 2009 00:03:48 +0000 http://www.seat2cup.com/blog/?p=534#comment-458 ลองทำตามดูแล้วครับ ผมว่ามันก็จริงบางส่วน กาแฟที่ตักครีม่าออก รสชาติจะดื่มได้ง่ายขึ้น ขมน้อยลง แต่ผมว่าบอดี้มันก็น้อยลงด้วยนะ สรุปว่า ผมก็ยังชอบดื่ม espresso ที่ไม่ครีม่ามากกว่าอยู่ดีครับ ลองทำตามดูแล้วครับ ผมว่ามันก็จริงบางส่วน กาแฟที่ตักครีม่าออก รสชาติจะดื่มได้ง่ายขึ้น ขมน้อยลง แต่ผมว่าบอดี้มันก็น้อยลงด้วยนะ
สรุปว่า ผมก็ยังชอบดื่ม espresso ที่ไม่ครีม่ามากกว่าอยู่ดีครับ

]]> By: BK http://www.seat2cup.com/blog/2009/07/crema/comment-page-1/#comment-448 BK Fri, 17 Jul 2009 14:24:36 +0000 http://www.seat2cup.com/blog/?p=534#comment-448 แปลกดีเหมือนกัน เท่าที่ลองนึกๆ ดูแล้วก็ทำให้นึกถึง สไตล์การดื่มของแต่ละบุคคล บางคนไม่ชอบ french press เพราะมีโคลน แต่ผมว่า crema คงเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ espresso เลย ถ้าจะไม่มีเลยมันก็คงแปลกๆ แต่ผมไม่เคยชิมเจ้า crema นะครับ : D ไว้จะลองสังเกตดูว่า ขมขื่นขนาดไหน ช่วงนี้กำลังติด moka pot มากกว่า french press (ส่วนนึงมาจาก อิทธิพลของ espresso นั่นเอง) แปลกดีเหมือนกัน เท่าที่ลองนึกๆ ดูแล้วก็ทำให้นึกถึง สไตล์การดื่มของแต่ละบุคคล บางคนไม่ชอบ french press เพราะมีโคลน แต่ผมว่า crema คงเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ espresso เลย ถ้าจะไม่มีเลยมันก็คงแปลกๆ แต่ผมไม่เคยชิมเจ้า crema นะครับ : D ไว้จะลองสังเกตดูว่า ขมขื่นขนาดไหน

ช่วงนี้กำลังติด moka pot มากกว่า french press (ส่วนนึงมาจาก อิทธิพลของ espresso นั่นเอง)

]]>