แต่ถึงอย่างนั้น แมนดีลิ่งยังได้รับความนิยมไม่เสื่อมคลายโดยเฉพาะในเอสเปรสโซเบลนด์ เนื่องจากโทน earthy spicy ของมันที่ช่วยเพิ่มความลึกและมิติในเอสเปรสโซได้

และอยากเพิ่มเติมอีกนิดว่ากาแฟจากโรงงานระดับนี้จะถูกคุมวิีถีการปฏิบัติตามแบบแผน และมีใบรับรองจากสถาบันต่างๆ มากมาย มีการส่งตัวอย่างกาแฟเพื่อตรวจสอบสารพิษ และเชื้อโรคอย่างสม่ำเสมอ ที่น่ากลัวกว่าคือกาแฟที่เมล็ดดูสะอาดแต่ข้างในมี orchratoxin A หรือพวกโลหะหนักที่เรามองไม่เห็น ซึ่งอันตรายต่อสุขภาพกว่ามาก

I doubt whether the guy will take off his shoes! I read somewhere the processing of Indonesian coffee is not quite hygienic and this one further supports that claim.

Yes, there’s things that I don’t know before the bean comes to the cup but I doubt whether this is the right way to treat the coffee bean. Guess I will avoid Sumatra coffee as much as I could then which works fine for me as I typically like coffee from Central/South America.