กาแฟซีททูคัพ | Seat2Cup Coffee Bangkok TH » ชิมทดสอบกาแฟ http://www.seat2cup.com/blog เรื่องราวกาแฟ จากโรงคั่วกาแฟ ถึงร้านกาแฟ และผู้รักการดื่มกาแฟ Sun, 01 Apr 2018 16:47:51 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 เทคนิคสเลอปของทอม http://www.seat2cup.com/blog/2009/07/slurp/ http://www.seat2cup.com/blog/2009/07/slurp/#comments Sat, 18 Jul 2009 17:32:07 +0000 admin http://www.seat2cup.com/blog/?p=554 สวีทมาเรียสำหรับผมแม้จะเป็นทีมงานเล็กๆ มีไม่กี่คน แต่ถือเป็นปรากฏการณ์และเป็นผู้นำในการจำหน่ายเมล็ดกาแฟดิบสำหรับคั่วในบ้านหรือ home roaster ในสหรัฐอเมริกา เมื่อตอนหัดคั่วกาแฟใหม่ๆ ผมอาศัยเว็บไซต์ของเขาในการหาความรู้ด้านการคั่วและเรียนรู้เมล็ดจากแหล่งปลูกต่างๆ ไปพร้อมกับ cup profile และแนวทางการ cupping

ก็ไม่เคยรู้จักใครที่นั่นหรอกครับ รู้แต่ว่าหัวเรือใหญ่คือคุณทอม(สามีคุณมาเรีย) แต่ไม่เคยรู้ว่าเขาจะบ้าๆ บอๆ อย่างนี้ และนี่คือวิดีโอที่ออกแนวประชดประชันของเขาที่อาจทำให้ใครบางคนเจ็บๆ คันๆ ได้บ้าง

อันที่จริงตัวที่อยากให้ดูคืออันนี้ครับ เป็นการเทียบเคียงให้ฟังถึงการดื่มกาแฟกับการชิมทดสอบว่ามันต่างกันอย่างไร เป็นการอธิบายแบบง่ายๆ แต่น่าสนใจ และได้เห็นการ slurp จริงๆ ของเขา อันเป็นที่มาว่าทำไมเขาต้องทำวิดิโอตัวข้างบนนี้

]]> http://www.seat2cup.com/blog/2009/07/slurp/feed/ 2