ช่วงนี้บล็อคกาแฟเงียบเหงา สงสัยหยุดหลายวันไม่แน่ใจว่าเพื่อนๆ บล็อกเกอร์ของเราจะไปท่องเที่ยวยังไม่กลับ หรืองานกำลังเข้ากันแน่ ส่วนตัวผมเองไม่ได้ยุ่งและไม่ได้เดินทางหรอกครับ แต่ที่ไม่ได้เขียนเพราะไม่รู้จะเขียนอะไรดี อ่านบล็อคคนอื่นบ้างยังเห็นพ่อหนุ่ม jimseven ขยันลุกขึ้นมาทำ vdo blog ยิ่งต้องทำใจเลยว่าเขามีพลังเหลือเฟือจริงๆ ไอ้เรามันใกล้หมดแล้ว ติดใจวีดีโอบล็อคอันแรกว่าด้วยเรื่องครีมาของเขา ปิดท้ายด้วยการกล้าพูดว่า “ครีมามันเป็นเหมือนขยะ” คงมีวิจารณ์กันพอสมควร ในขณะที่ความเห็นผมนั้นว่าเอสเปรสโซที่ไม่มีครีมามันจะดูแปลกๆ เหมือนมันไม่น่าดื่ม มันดูไม่มีเสน่ห์ซึ่งเป็นเหมือนสัญลักษณ์บางอย่างของ “เอสเปรสโซ”
การแก้ปัญหาความขมขึ่นจากครีมานั้น คนที่ดื่มเอสเปรสโซเป็นปกติน่าจะเข้าใจอยู่แล้วว่ามันต้องคนให้บางลงไป ไม่ก็เหวี่ยงถ้วยสักหน่อย ไม่มีใครเขาจิบครีมาให้ขมริมฝีปากกันหรอก ที่ jim ต้องออกมาบล็อคนั้นน่าจะสื่อไปถึงคนที่ไม่ค่อยได้ดื่มเอสเปรสโซมากกว่า
ที่เห็นนี้เป็นช็อตที่ได้จากเครื่อง reneka VIVA S ตัวใหม่สายพันธุ์ 2009 ครับ ผมกำลังรวบรวมสมาธิเขียนรีวิวอยู่ คงได้อ่านกันเร็วๆ นี้นะครับ
แปลกดีเหมือนกัน เท่าที่ลองนึกๆ ดูแล้วก็ทำให้นึกถึง สไตล์การดื่มของแต่ละบุคคล บางคนไม่ชอบ french press เพราะมีโคลน แต่ผมว่า crema คงเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ espresso เลย ถ้าจะไม่มีเลยมันก็คงแปลกๆ แต่ผมไม่เคยชิมเจ้า crema นะครับ : D ไว้จะลองสังเกตดูว่า ขมขื่นขนาดไหน
ช่วงนี้กำลังติด moka pot มากกว่า french press (ส่วนนึงมาจาก อิทธิพลของ espresso นั่นเอง)