ซีททูคัพเป็นโรงคั่วขนาดจิ๋ว ผมคั่วกาแฟอยู่ตลอดก็คิดว่่าในโรงคั่วไม่มีอะไรน่าดู หากเต็มไปด้วยความร้อน ควัน และกิจวัตรที่น่าเบื่อ ดู ดม คิดคิดคิด ดู แล้ว ดมอีก คิดอีก ปรับโน่นนิด นี่หน่อย เรื่องความลับอะไรคงไม่มีครับ มีแต่ความ “เลอะ” มากกว่าเลยไม่ค่อยเต็มใจเปิดให้ใครเยี่ยมชม หากสำหรับอีกหลายคนรวมทั้งลูกค้าของเรา ยังอาจอยากเห็นว่าที่มาของกาแฟคั่วที่ท่านใช้นั้นเป็นอย่างไร ผมเลยทำคลิปสั้นๆ ไว้ให้พอเห็นภาพกันบ้าง และแก้เบื่อด้วย Baubles, Bangles And Beads ของ Eliane Elias หวังว่าจะไม่ถูกแบนด์นะครับ

อาชีพคั่วกาแฟ บางคนมองแล้วงงๆ ว่าต้องทำอะไรบ้าง บางคนอาจไม่เคยรู้ว่ามีอาชีพนี้อยู่ในโลก หรือบางคนอาจมองว่ามันก็แค่โยนเมล็ดกาแฟเข้าไปในเตาแล้วรอให้มันสุกเท่านั้น การคั่วกาแฟไม่เห็นจะมีอะไร ความลับข้าวผัดไข่จากเว็บล็อคเพื่อนบ้าน ทำให้เกิดแรงบันดาลใจเขียนถึงการคั่วกาแฟบ้าง แต่มันก็แค่การคั่วกาแฟ ธรรมดาๆ (ที่บางคนอาจนึกไม่ออกว่ามันเป็นยังไง)        

Thailand Chiangmai Doi Sa-ked แปลกๆ มั๊ยครับ Colombia Supremo Huila Los Naranjos de San Agustin  อันนี้จากสวนชื่อ Los Naranjos de San Agustin ในเขต Huila เป็นเกรด Supremo ของประเทศโคลอมเบียเค้า มาเทียบเคียงให้เห็นวิธีตั้งชื่อกาแฟของแหล่งปลูกดังๆ ของโลก